第252章 年味（2）
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我的一生充满试炼，大致不是常人可忍；人虽不知我的苦艰，我却知道自己坚韧；我想我是丢弃自己，但我不忘自己经历。
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252、
此时，郭兰平的母亲正在锅边弯着腰，吹着腾腾的热气，用筷子夹肉。一看孩子们回来了，立马就用长勺子从锅里往外扒排骨，一块一块的扒了出来。每块排骨上的肉很多，又软又香，一咬就是满满的一嘴，真解气！就这样，郭兰平和姐姐们一气吃了个肉饱！他们多想天天过这样的日子啊！也从今天开始，他们每顿饭都能吃到几片肉了。
年真的要来了。二踢脚已零零星星的在山间回响。是那么清脆，那么响亮，又是那么悦耳，令人心情舒畅。为即将到来的春节增添了喜庆气氛。二十九日，郭怀义夫妇的劳动节奏依然是那么紧张。郭兰平的母亲围着围腰，一会儿在屋里忙碌，一会儿又匆匆赶往厨房，一会儿蹬梯上房，一会儿又健步如飞端着盆子走出大门。在她眼里好像有永远做不完的活儿。
郭怀义也一样，一大早就起来，把菜刀磨的磳明瓦亮，把肉墩洗了又洗，刮了又刮，他要把一年来肉墩上淤积的灰尘和污垢彻底清除。郭兰平知道，父亲要剁羊肉了。父亲剁的很认真，很细致，刀剁肉墩，声声悦耳。边剁边加热气腾腾的花椒水。一会儿没看，父亲就剁好了一块。羊肉被剁的软软的、细细的、粘糊糊的。就这样剁完了羊肉剁白菜，直剁一个上午。请不要见笑，那时人们受屈，吃的都多，尤其是好饭，更要多准备些。更何况是小年晚上和大年初一早晨两顿饭，并且是一个八口人的大家庭。
隔壁郭怀银叔叔家的孩子们比郭兰平他们吃的还多，所以平时分同样多的粮食，郭怀义家比郭怀银家的饭食好。明天就要过年了，孩子们已无心到山上锄草了。他们开始帮大人拾掇家务，里里外外打扫卫生，一个个灰头土脸，忙的不亦乐乎。
三十，小年到了。郭怀义一大早起来和面，郭兰平的母亲准备早饭。之后，郭怀义夫妇和郭兰平的两个姐姐包饺子，郭怀义把张寅请到家来一起过年。张寅和郭兰平清理卫生或者找些零碎活干。隔壁郭爷爷看到孩子们瞎忙活，就说：
“干活，无论在地里还是在家，靠的是眼力，而不是指派。”说着，他开始做示范给他们看，给张寅和郭兰平留下了终身难忘的印象。这句话对郭兰平影响很大，以后每次干活、学习或者在工作当中，郭兰平常常想起这句话，并在这句话的指导下，有意识的去找活干。因此，常常受到人们的好评。后来，郭兰平也当上了教师，他在指导孩子们干活时，也常说这句话。总之，他们那时就是靠眼力自己找活儿做的，谁也不闲着，眼里都有活儿，都是匆匆忙忙的，一个个精神焕，笑容满面，笑口常开，真是热情高涨，喜气盈门啊！很好的配合了父母的劳动，减轻了父母的沉重负担，全家人齐心协力，共创美好家园。
快到中午了，大年初一的饺子已经包完。三大牌牌儿，每张牌牌儿就像大锅牌那么大，并把这三牌牌儿饺子放在屋内悬空的木板上，猫和老鼠休想够着！再细看饺子，全是白的，不大不小的，就像天边弯弯的月亮，小巧玲珑，非常美丽。是白面和羊肉馅的味道，令我们垂涎欲滴。
午饭现成，烫些腥菜，捂热馒头包子和红枣年糕等。下午，郭兰英姐们和母亲继续包晚上的饺子，一半白的一半黑的。黑的是山药面和荞面。郭怀义则带着孩子们张贴春联和祖宗、天地等灵位的壁纸。春联是郭怀义让张寅写的：千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。春联一贴，壁纸一粘，红字黑字，神采奕奕。平添十二分喜气和年味，令人耳目一新。隔壁的郭怀银看到张寅写的春联，很是羡慕，后悔自己没有买些红纸。最后，张寅和郭兰平又把里里外外彻底清理一遍，干干净净，欢天喜地的迎接新春。
夜幕降临了。一道美丽的风景呈现在人们面前：屋里不但点着煤油灯，而且每个屋里还点着比煤油灯更亮的大蜡烛，屋里屋外，星光闪烁，显得格外明亮，格外柔和美丽，真是满院生辉！人们完全陶醉在新春的快乐之中。
煮饺子也是一个亮点。添多半大锅水。郭兰平的母亲咚哒咚哒的拉着风匣，胳膊粗的干柴在灶里熊熊燃烧。房顶的烟囱里喷着火舌。灶内的火也从灶口喷出一尺来高，好像倒挂的火苗瀑布，呼呼作响。郭兰平的母亲常说：“烧开一锅水，点烟的功夫。”的确如此啊！锅开之后，锅内如大海的波涛翻腾着，腾腾热气直冲屋顶。然后大家一起动手，往锅里煮的煮，从屋里往外端的端，几乎一次就煮两三牌牌儿，转眼就开了。一锅元宝在惊涛中出没。煮饺子的效果相当好，一个破的都没有。许多年过去了，这样的大火煮的大锅饺子，郭兰平几乎再没吃过。
今晚的饺子黑白各半。饺子煮好后，郭兰平的母亲先捞一碗纯白饺子递给郭兰平说:
“把这碗端给祖宗。”
郭兰平端着饺子恭恭敬敬的来到祖宗的灵位前说：“祖宗，吃饺子吧，过年哩，多吃点，这碗不够就到锅里去盛。”然后，郭兰平母亲才给大家一一去盛。她的勺子好像长着眼，给孩子们盛的时候，白饺子多一些。给张寅盛的全是白的，而她和郭怀义的碗里，黑饺子多一些。以后谁盛谁的。说实话，郭兰平不想吃黑的，光想捞一碗白的，但他却没有，张寅、郭兰英和郭兰香也都没有。他们都很自觉，互相谦让着，谁也不忍心光吃白饺子。就这样，孩子们们吃的饱饱的。他们感觉好像生活在天堂，过着神仙般的幸福生活。
之后，郭怀义夫妇拾掇，张寅和孩子们则点着香或者烟开始放鞭炮，一会儿在院里，一会儿又跑到门外，心情之好自不必说。当时炮少，舍不得一挂一挂的放，而是一个一个的放，每个小炮的声音都要听的真真的，每个炮响之后炸开的火花都要看的清清的。他们抓住一点一滴的美去享受人间多彩生活。一会儿，郭怀义来了，要放二踢脚了。郭怀义告诫孩子们要注意安全，并示范给他们点炮方法。“嘣—叭”他们仰视着二踢脚在夜空打响，梨花点点，响声清脆，令人心潮澎湃，激动不已。
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环山笑容正在招我安歇，我渐脱离累赘；我的捆绑好像都在溶解，我归，我要即归。
我的一生充满试炼，大致不是常人可忍；人虽不知我的苦艰，我却知道自己坚韧；我想我是丢弃自己，但我不忘自己经历。
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252、
此时，郭兰平的母亲正在锅边弯着腰，吹着腾腾的热气，用筷子夹肉。一看孩子们回来了，立马就用长勺子从锅里往外扒排骨，一块一块的扒了出来。每块排骨上的肉很多，又软又香，一咬就是满满的一嘴，真解气！就这样，郭兰平和姐姐们一气吃了个肉饱！他们多想天天过这样的日子啊！也从今天开始，他们每顿饭都能吃到几片肉了。
年真的要来了。二踢脚已零零星星的在山间回响。是那么清脆，那么响亮，又是那么悦耳，令人心情舒畅。为即将到来的春节增添了喜庆气氛。二十九日，郭怀义夫妇的劳动节奏依然是那么紧张。郭兰平的母亲围着围腰，一会儿在屋里忙碌，一会儿又匆匆赶往厨房，一会儿蹬梯上房，一会儿又健步如飞端着盆子走出大门。在她眼里好像有永远做不完的活儿。
郭怀义也一样，一大早就起来，把菜刀磨的磳明瓦亮，把肉墩洗了又洗，刮了又刮，他要把一年来肉墩上淤积的灰尘和污垢彻底清除。郭兰平知道，父亲要剁羊肉了。父亲剁的很认真，很细致，刀剁肉墩，声声悦耳。边剁边加热气腾腾的花椒水。一会儿没看，父亲就剁好了一块。羊肉被剁的软软的、细细的、粘糊糊的。就这样剁完了羊肉剁白菜，直剁一个上午。请不要见笑，那时人们受屈，吃的都多，尤其是好饭，更要多准备些。更何况是小年晚上和大年初一早晨两顿饭，并且是一个八口人的大家庭。
隔壁郭怀银叔叔家的孩子们比郭兰平他们吃的还多，所以平时分同样多的粮食，郭怀义家比郭怀银家的饭食好。明天就要过年了，孩子们已无心到山上锄草了。他们开始帮大人拾掇家务，里里外外打扫卫生，一个个灰头土脸，忙的不亦乐乎。
三十，小年到了。郭怀义一大早起来和面，郭兰平的母亲准备早饭。之后，郭怀义夫妇和郭兰平的两个姐姐包饺子，郭怀义把张寅请到家来一起过年。张寅和郭兰平清理卫生或者找些零碎活干。隔壁郭爷爷看到孩子们瞎忙活，就说：
“干活，无论在地里还是在家，靠的是眼力，而不是指派。”说着，他开始做示范给他们看，给张寅和郭兰平留下了终身难忘的印象。这句话对郭兰平影响很大，以后每次干活、学习或者在工作当中，郭兰平常常想起这句话，并在这句话的指导下，有意识的去找活干。因此，常常受到人们的好评。后来，郭兰平也当上了教师，他在指导孩子们干活时，也常说这句话。总之，他们那时就是靠眼力自己找活儿做的，谁也不闲着，眼里都有活儿，都是匆匆忙忙的，一个个精神焕，笑容满面，笑口常开，真是热情高涨，喜气盈门啊！很好的配合了父母的劳动，减轻了父母的沉重负担，全家人齐心协力，共创美好家园。
快到中午了，大年初一的饺子已经包完。三大牌牌儿，每张牌牌儿就像大锅牌那么大，并把这三牌牌儿饺子放在屋内悬空的木板上，猫和老鼠休想够着！再细看饺子，全是白的，不大不小的，就像天边弯弯的月亮，小巧玲珑，非常美丽。是白面和羊肉馅的味道，令我们垂涎欲滴。
午饭现成，烫些腥菜，捂热馒头包子和红枣年糕等。下午，郭兰英姐们和母亲继续包晚上的饺子，一半白的一半黑的。黑的是山药面和荞面。郭怀义则带着孩子们张贴春联和祖宗、天地等灵位的壁纸。春联是郭怀义让张寅写的：千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。春联一贴，壁纸一粘，红字黑字，神采奕奕。平添十二分喜气和年味，令人耳目一新。隔壁的郭怀银看到张寅写的春联，很是羡慕，后悔自己没有买些红纸。最后，张寅和郭兰平又把里里外外彻底清理一遍，干干净净，欢天喜地的迎接新春。
夜幕降临了。一道美丽的风景呈现在人们面前：屋里不但点着煤油灯，而且每个屋里还点着比煤油灯更亮的大蜡烛，屋里屋外，星光闪烁，显得格外明亮，格外柔和美丽，真是满院生辉！人们完全陶醉在新春的快乐之中。
煮饺子也是一个亮点。添多半大锅水。郭兰平的母亲咚哒咚哒的拉着风匣，胳膊粗的干柴在灶里熊熊燃烧。房顶的烟囱里喷着火舌。灶内的火也从灶口喷出一尺来高，好像倒挂的火苗瀑布，呼呼作响。郭兰平的母亲常说：“烧开一锅水，点烟的功夫。”的确如此啊！锅开之后，锅内如大海的波涛翻腾着，腾腾热气直冲屋顶。然后大家一起动手，往锅里煮的煮，从屋里往外端的端，几乎一次就煮两三牌牌儿，转眼就开了。一锅元宝在惊涛中出没。煮饺子的效果相当好，一个破的都没有。许多年过去了，这样的大火煮的大锅饺子，郭兰平几乎再没吃过。
今晚的饺子黑白各半。饺子煮好后，郭兰平的母亲先捞一碗纯白饺子递给郭兰平说:
“把这碗端给祖宗。”
郭兰平端着饺子恭恭敬敬的来到祖宗的灵位前说：“祖宗，吃饺子吧，过年哩，多吃点，这碗不够就到锅里去盛。”然后，郭兰平母亲才给大家一一去盛。她的勺子好像长着眼，给孩子们盛的时候，白饺子多一些。给张寅盛的全是白的，而她和郭怀义的碗里，黑饺子多一些。以后谁盛谁的。说实话，郭兰平不想吃黑的，光想捞一碗白的，但他却没有，张寅、郭兰英和郭兰香也都没有。他们都很自觉，互相谦让着，谁也不忍心光吃白饺子。就这样，孩子们们吃的饱饱的。他们感觉好像生活在天堂，过着神仙般的幸福生活。
之后，郭怀义夫妇拾掇，张寅和孩子们则点着香或者烟开始放鞭炮，一会儿在院里，一会儿又跑到门外，心情之好自不必说。当时炮少，舍不得一挂一挂的放，而是一个一个的放，每个小炮的声音都要听的真真的，每个炮响之后炸开的火花都要看的清清的。他们抓住一点一滴的美去享受人间多彩生活。一会儿，郭怀义来了，要放二踢脚了。郭怀义告诫孩子们要注意安全，并示范给他们点炮方法。“嘣—叭”他们仰视着二踢脚在夜空打响，梨花点点，响声清脆，令人心潮澎湃，激动不已。
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环山笑容正在招我安歇，我渐脱离累赘；我的捆绑好像都在溶解，我归，我要即归。