第八章小试牛刀
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“大嫂你也看到了，香椿芽儿价格挺高，来这儿买菜的的大都是普通百姓，他们和我们一样连肉都吃不起，怎么可能花这么多的钱吃野菜？”沈榕儿一边收拾摊子一边解释。
她原本也没打算在这种街口摊子卖香椿芽儿，更何况荠菜这种常见的野菜普通百姓家只要有手就挖的到，根本卖不出去。
“时间还早那就去逛逛吧，奶关照我们去买点面粉和细粮哩！”刘春燕以为沈榕儿不打算卖菜了，无奈地摇摇头感叹终究是小孩子耐性不足，帮忙一起收拾家伙事儿。
收拾完东西，沈榕儿却不急着去米面店而是打瞄着中小酒楼，刘春燕心里疑惑，“榕宝儿你是打算把这些菜卖给酒楼？他们都有固定的菜农送菜，不会收咱们这种散兵游勇的菜。”
“大嫂咱们不试试怎么知道不行呢，反正时间还多哩！”沈榕儿看着前方的生意萧条的恒元酒楼，心生一计，拉着刘春燕往那边的方向走。
恒元酒楼以前生意不错，自从对面又新开了一家酒楼，生意大不如以前。
沈榕儿绕开小二，径直走向掌柜，“掌柜，我身上只有八个铜板，能借用你的厨房做一碗菜吗？我这里还有一筐香椿芽儿和竹荪，剩下的饭钱，用这些来抵账，可以吗？”
掌柜睡眼迷蒙，盯着眼前清秀开朗的沈榕儿，虽然体型胖了点但是脸蛋不失清秀，而且笑起来很有亲和力。
他皱一下眉头，看一下冷清的酒楼，摆了摆手就当做件善事，“你去吧。”
“谢谢掌柜！大嫂你坐在外面休息下，可能时间久一点，你要是觉得无聊了就去外面转转别走太远。”沈榕儿笑着道谢，和刘春燕吩咐几句就向着后厨的方向走去。
厨房里面冷冷清清，一个胖大厨躺在藤椅上面闭眼休息，沈榕儿的到来引起了他的注意，“丫头你干啥呢，咱们酒楼都冷清成这样了也没听说要招新人干活啊？”
沈榕儿笑着把原由解释了一番，惹来了胖大厨的嫌弃，“就你这手指白嫩的样子，一个老茧都没，在家烧过菜吗？
我和你说虽然咱们恒元酒楼现在光景不如以前了，但是这些个厨具家伙事儿的都是我祖上传下来的，你弄坏了得赔！”
“姑娘我长这么胖都是因为我做菜太好吃了，的勒，你就放一百二十个心不会弄坏的！”沈榕儿不把胖大厨的话放在心上，脑子里回忆起上一世看过的菜谱大全。
她先将竹荪用淡盐水浸泡，打算半个小时后再来去掉竹衣进行后续工作。
接着沈榕儿趁着胖大厨闭眼休息的功夫，从淘宝仓库中取出在家备好的一只鸡，鸡已经提前被她杀好拔毛洗干净了，淘宝仓库也有保鲜的功能。
酒楼的配料丰富，沈榕儿既然已经交过钱，便也用的心安理得。她将母鸡清洗干净，焯水备用，焯水的时候不忘放入姜片去腥。
发现有现成的玉米可用，沈榕儿将玉米切段，然后把之前泡好的竹荪掐去底部的白圈清洗干净。
接下来就是起锅烧油，油热后放入鸡块、姜丝爆香，再加水没过鸡块，大火烧开十分钟，然后转小火慢炖。差不多一个小时的时候放入先前切好的玉米段和竹荪，加入枸杞翻匀。
在等炖鸡汤得时候，沈榕儿不忘清洗了下香椿芽儿，用开水烫一下后捞出放凉切碎。把鸡蛋液倒入另一口锅中加入香椿碎，放入各种调料翻炒起来。
胖大厨起先不以为然地睁一只眼闭一只眼观察，生怕沈榕儿把自己的吃饭家伙事儿给捣鼓坏了，接着他越看越惊讶，没想到这看起来十指不粘阳春水的胖妞，烧起菜来还真有模有样的！
渐渐的，香味儿越来越浓，除了有竹荪鸡汤的鲜香味儿还有香椿芽炒鸡蛋的清香味儿。
胖大厨吞咽口水，不受控制地起身站到沈榕儿身后，眼巴巴地望着她盛菜。实在是太香了，他有些后悔自己一开始不屑一顾的态度，现在也不好意思开口要点尝尝。
不但是胖大厨，掌柜和小二也被这勾人的香味儿引进了厨房，甚至是对面酒楼排队的客官也有几个过来张望。
掌柜的擦了一口口水，眼巴巴地问道，“姑娘，你这做的太香了，能不能留点儿锅底的给我尝一口？那个八文钱的加工费免了！”
胖大厨和小二在一边疯狂地点头，反正掌柜的有一口吃的也少不了他们的份儿。
几双火辣辣的眼睛紧盯着沈榕儿，生怕她拒绝，殷切充满希望。
沈榕儿指着锅底留下的，大方道，“早就给留了！”
这话犹如救命稻草，掌柜的一众人等蜂拥而上，一点都不顾及形象。
“这鸡汤可真鲜美啊，还有这竹荪，嚼起来清脆爽口，味美多汁！”
“这香椿芽儿炒鸡蛋可香了，我长这么大还是第一次吃这东西，以前只是听家里的老人儿说过！”
“掌柜的别鸡汤留一口给我啊，你别一个人捧着个锅给喝光了！”
胖大厨刚才只顾着吃鲜美爽滑的鸡肉，没有注意到鸡汤快见底了，着急地想要去抢，一边的小二嘴里塞满了香椿炒鸡蛋，也着急去抢鸡汤喝。
另一边沈榕儿端着汤和菜去店里找刘春燕，“大嫂让你久等了，这个是我刚做的竹荪鸡汤和香椿芽儿炒鸡蛋，可香了，你快尝尝！”
“哪里来的鸡？还有鸡蛋我们刚都卖完了，你这……”刘春燕闻着扑面而来的香气，面有愁色地问道，她生怕沈榕儿走上歪路。
“大嫂这个你放心，鸡和蛋都是家里带来的，我事先处理好了放在篮子底下所以你没发现。”沈榕儿拿出筷子递给了刘春燕，自己也拿了一双准备大快朵颐。
刘春燕听说是家里带来的，一颗心坦然地放了下来，又想起是家里的鸡有些不悦地道：“榕宝儿你这么做奶知道了吗？你可别只顾着口舌之欲，咱们家都是下蛋的老母鸡，奶知道了鸡被你杀了吃非得气死不可！”
刘春燕还想再说些什么，就被沈榕儿夹过来的菜把嘴巴给堵住了。
“大嫂你也看到了，香椿芽儿价格挺高，来这儿买菜的的大都是普通百姓，他们和我们一样连肉都吃不起，怎么可能花这么多的钱吃野菜？”沈榕儿一边收拾摊子一边解释。
她原本也没打算在这种街口摊子卖香椿芽儿，更何况荠菜这种常见的野菜普通百姓家只要有手就挖的到，根本卖不出去。
“时间还早那就去逛逛吧，奶关照我们去买点面粉和细粮哩！”刘春燕以为沈榕儿不打算卖菜了，无奈地摇摇头感叹终究是小孩子耐性不足，帮忙一起收拾家伙事儿。
收拾完东西，沈榕儿却不急着去米面店而是打瞄着中小酒楼，刘春燕心里疑惑，“榕宝儿你是打算把这些菜卖给酒楼？他们都有固定的菜农送菜，不会收咱们这种散兵游勇的菜。”
“大嫂咱们不试试怎么知道不行呢，反正时间还多哩！”沈榕儿看着前方的生意萧条的恒元酒楼，心生一计，拉着刘春燕往那边的方向走。
恒元酒楼以前生意不错，自从对面又新开了一家酒楼，生意大不如以前。
沈榕儿绕开小二，径直走向掌柜，“掌柜，我身上只有八个铜板，能借用你的厨房做一碗菜吗？我这里还有一筐香椿芽儿和竹荪，剩下的饭钱，用这些来抵账，可以吗？”
掌柜睡眼迷蒙，盯着眼前清秀开朗的沈榕儿，虽然体型胖了点但是脸蛋不失清秀，而且笑起来很有亲和力。
他皱一下眉头，看一下冷清的酒楼，摆了摆手就当做件善事，“你去吧。”
“谢谢掌柜！大嫂你坐在外面休息下，可能时间久一点，你要是觉得无聊了就去外面转转别走太远。”沈榕儿笑着道谢，和刘春燕吩咐几句就向着后厨的方向走去。
厨房里面冷冷清清，一个胖大厨躺在藤椅上面闭眼休息，沈榕儿的到来引起了他的注意，“丫头你干啥呢，咱们酒楼都冷清成这样了也没听说要招新人干活啊？”
沈榕儿笑着把原由解释了一番，惹来了胖大厨的嫌弃，“就你这手指白嫩的样子，一个老茧都没，在家烧过菜吗？
我和你说虽然咱们恒元酒楼现在光景不如以前了，但是这些个厨具家伙事儿的都是我祖上传下来的，你弄坏了得赔！”
“姑娘我长这么胖都是因为我做菜太好吃了，的勒，你就放一百二十个心不会弄坏的！”沈榕儿不把胖大厨的话放在心上，脑子里回忆起上一世看过的菜谱大全。
她先将竹荪用淡盐水浸泡，打算半个小时后再来去掉竹衣进行后续工作。
接着沈榕儿趁着胖大厨闭眼休息的功夫，从淘宝仓库中取出在家备好的一只鸡，鸡已经提前被她杀好拔毛洗干净了，淘宝仓库也有保鲜的功能。
酒楼的配料丰富，沈榕儿既然已经交过钱，便也用的心安理得。她将母鸡清洗干净，焯水备用，焯水的时候不忘放入姜片去腥。
发现有现成的玉米可用，沈榕儿将玉米切段，然后把之前泡好的竹荪掐去底部的白圈清洗干净。
接下来就是起锅烧油，油热后放入鸡块、姜丝爆香，再加水没过鸡块，大火烧开十分钟，然后转小火慢炖。差不多一个小时的时候放入先前切好的玉米段和竹荪，加入枸杞翻匀。
在等炖鸡汤得时候，沈榕儿不忘清洗了下香椿芽儿，用开水烫一下后捞出放凉切碎。把鸡蛋液倒入另一口锅中加入香椿碎，放入各种调料翻炒起来。
胖大厨起先不以为然地睁一只眼闭一只眼观察，生怕沈榕儿把自己的吃饭家伙事儿给捣鼓坏了，接着他越看越惊讶，没想到这看起来十指不粘阳春水的胖妞，烧起菜来还真有模有样的！
渐渐的，香味儿越来越浓，除了有竹荪鸡汤的鲜香味儿还有香椿芽炒鸡蛋的清香味儿。
胖大厨吞咽口水，不受控制地起身站到沈榕儿身后，眼巴巴地望着她盛菜。实在是太香了，他有些后悔自己一开始不屑一顾的态度，现在也不好意思开口要点尝尝。
不但是胖大厨，掌柜和小二也被这勾人的香味儿引进了厨房，甚至是对面酒楼排队的客官也有几个过来张望。
掌柜的擦了一口口水，眼巴巴地问道，“姑娘，你这做的太香了，能不能留点儿锅底的给我尝一口？那个八文钱的加工费免了！”
胖大厨和小二在一边疯狂地点头，反正掌柜的有一口吃的也少不了他们的份儿。
几双火辣辣的眼睛紧盯着沈榕儿，生怕她拒绝，殷切充满希望。
沈榕儿指着锅底留下的，大方道，“早就给留了！”
这话犹如救命稻草，掌柜的一众人等蜂拥而上，一点都不顾及形象。
“这鸡汤可真鲜美啊，还有这竹荪，嚼起来清脆爽口，味美多汁！”
“这香椿芽儿炒鸡蛋可香了，我长这么大还是第一次吃这东西，以前只是听家里的老人儿说过！”
“掌柜的别鸡汤留一口给我啊，你别一个人捧着个锅给喝光了！”
胖大厨刚才只顾着吃鲜美爽滑的鸡肉，没有注意到鸡汤快见底了，着急地想要去抢，一边的小二嘴里塞满了香椿炒鸡蛋，也着急去抢鸡汤喝。
另一边沈榕儿端着汤和菜去店里找刘春燕，“大嫂让你久等了，这个是我刚做的竹荪鸡汤和香椿芽儿炒鸡蛋，可香了，你快尝尝！”
“哪里来的鸡？还有鸡蛋我们刚都卖完了，你这……”刘春燕闻着扑面而来的香气，面有愁色地问道，她生怕沈榕儿走上歪路。
“大嫂这个你放心，鸡和蛋都是家里带来的，我事先处理好了放在篮子底下所以你没发现。”沈榕儿拿出筷子递给了刘春燕，自己也拿了一双准备大快朵颐。
刘春燕听说是家里带来的，一颗心坦然地放了下来，又想起是家里的鸡有些不悦地道：“榕宝儿你这么做奶知道了吗？你可别只顾着口舌之欲，咱们家都是下蛋的老母鸡，奶知道了鸡被你杀了吃非得气死不可！”
刘春燕还想再说些什么，就被沈榕儿夹过来的菜把嘴巴给堵住了。