流星小说网 > 农门福妃有点辣 > 第一百五十三章 红烧肉罐头

第一百五十三章 红烧肉罐头

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神全职艺术家第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降

一秒记住【流星小说网 www.lxbbbb.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    康旺镇距离京城,若是走水路,也得花七八天。快马加鞭,得半个月左右。就算苏雪瑞有心给李当归做蛋糕,半路上也该坏了。

    苏雪瑞可不想给李当归寄馊了的东西。

    有什么东西在没有防腐剂的情况下,也能保存一个月之久?

    苏雪瑞到厨房扫视了一圈,发现在厨房一角被冷落的五花肉。也不知道是不是因为做过八珍后,苏雪瑞飘了,现在看见五花肉,内心已经毫无波澜。

    她苏家还是吃得起五花肉的。

    苏雪瑞把五斤五花肉砸在了案板上。

    “掌柜,你要干什么?”做饭的金宝贝苏雪瑞忽然的动静吓了一跳。

    苏雪瑞说:“做饭。”

    “今天是家宴,还是让我和三喜来吧。”金宝说。

    苏雪瑞摇了摇头。送给李当归的东西,怎么能假手于人。她不能饿坏李当归。

    五斤五花肉切粒,是一个不小的工程。苏雪瑞切了十分之一时,午饭就做好了。

    她不得不放下刀,先出去吃饭。

    苏家人、金宝、陆三喜围坐着一桌子菜,苏二发和金宝给中人斟酒,斟到陆三喜这儿的时候,陆三喜把碗撤了:“我不喝。”

    苏雪瑞说:“我也不喝。”

    金宝倒是给自己倒了一大碗:“今天我金宝憋屈,必须得多喝两口。”

    苏雪瑞摇了摇头:“小小年纪喝酒,不学好。”

    “做厨子怎么能不喝酒,酒不仅能喝,也能下菜。”金宝不以为然。

    “瑞儿,我见你一直在厨房里切猪肉,是不是有什么心事?”苏庆祥问。

    苏庆祥知道苏雪瑞落选主厨心情不好,所以李当归的信一到,他就拿给苏雪瑞了。之后就一直见苏雪瑞在那切猪肉,还累得汗流浃背。

    “当归说现在习惯我做的饭,吃不惯京城菜,所以我想做罐头寄过去。”

    “罐头?”为了保存食材,苏庆祥倒是会做腌菜、腊肉、鱼干。但是他还没有做过罐头。

    但苏雪瑞不是因为落选的事在那发泄,苏庆祥就松了一口气。

    苏雪瑞说:“是啊,把菜装到干净的罐头里,可以保存很久。这样他就总能吃到我做的菜了。”

    “这菜搁罐头里就不馊了?”苏庆祥还是不太相信。

    “嗯,只要罐头不漏气,就不会馊。到时候我在家里放一瓶,你就知道了。”苏雪瑞说。

    “一个罐头还能让菜不馊,掌柜,不如我们拿这罐头来卖吧。”金宝提议。

    苏雪瑞眼前一亮:“对啊,肯定有人不方便做饭,又想随时随地吃到好吃的饭菜。”

    苏雪瑞忙快速吃完了晚饭,一头扎进厨房。金宝雀跃地搭把手,和苏雪瑞一起切猪肉。

    陆三喜在门口观望,犹豫了一会,也取了一把切肉刀。

    “三喜,你怎么才来,我这都切了一斤了。”金宝埋怨。

    陆三喜却只是切了一大块五花肉放在自己砧板上,也不理他。陆三喜原来不打算插手,可是他又忍不住想看看,苏雪瑞到底想干什么。

    一个时辰后,苏雪瑞终于把这五斤猪肉分割完毕,然后往里面加入一大勺酱油、适量盐、适量白糖,在一旁腌制。

    可在苏雪瑞想找罐头装腌肉的时候,忽然愣住了。她下意识想找带盖的玻璃罐子,却发现根本没有这种容器。

    难怪苏庆祥他们没有听说过罐头,他们连容器都没见过!

    在地球上,罐头也是近现代产物!

    农家家里酿酒、腌菜,都得用特殊的坛子,坛子的盖子周围要填满水以免空气进去,可是这种坛子根本没办法进行高温蒸煮。

    野心勃勃的苏雪瑞顿时无比挫败,不得不暂时终止制作罐头的行动。

    “掌柜,你怎么了?”金宝奇怪。

    苏雪瑞苦着一张脸:“暂时做不了。”

    “做不了?那你还让我和三喜切了一个时辰的猪肉?!”

    “小点声,我耳朵差点聋了。”苏雪瑞嫌弃。

    金宝忍不住说:“掌柜,你是不是在唬人?世上哪有罐头这种东西,我金宝自打出生以来就没听说过。”

    “你没听说过是因为你见识浅薄,不像掌柜我知识丰富。”苏雪瑞说。

    陆三喜插话:“所以,要放弃做‘罐头’了?这些肉怎么办?”

    “猪肉不能浪费,既然做不了罐头,就先卤出来。”苏雪瑞撸起袖子,“红烧肉可是我们如归饭馆的招牌,你们看好了。”

    苏雪瑞为如归饭馆设计了十二道辣荤菜,其中一道就是红烧肉。苏雪瑞原本想把这道红烧肉送给李当归,可现在计划暂时落空了。

    她得想办法制作出罐子才行。

    第二天,苏雪瑞便去集市转了一圈,让她无比失望的是,大梁国完全没有带盖的罐子卖。而且,虽然大梁国已经有人发明和推广玻璃吹制技术,可是技术还没有成熟,所以玻璃对日常百姓来说,还是过于昂贵了。市面上售卖的玻璃器皿,看起来更像工艺品。

    倘若把红烧肉和玻璃的成本加起来,这个罐头可没人买得起。

    想靠卖罐头发家致富,对苏雪瑞来说困难重重。

    苏雪瑞一时气馁。

    如归饭馆就是受到地理位置的限制,即便饭菜好吃,依然没有办法和青州的店面相比。

    倘若罐头问世,如归饭馆的名声就能依靠小小的罐头传遍大江南北,到时候财源滚滚,分店还不是想开就开。

    苏雪瑞思前想后,既然市面上没有卖罐子的店面,不如自己设计出来,再联系店家制作。

    有了做罐头的目标,苏雪瑞霎时忘却了自己落选端午宴的不快。

    青州知府衙门。

    冷铭面前摆了五张八珍宴的菜单。其中三张来自青州三大名楼,今年的八珍宴考核,聚华楼的菜当之无愧是三大名楼中的第一。

    可是和天街食府、如归饭馆交出的菜单相比,又相形见绌。犹记得天街食府交出菜单的时候,冷铭曾叹为观止,谁知道后来苏雪瑞交出了一份和天街食府一模一样的菜单。

    看苏雪瑞的态度,又不像是抄袭天街食府。本来凭借这份菜单,冷铭可以毫无顾忌地让天街食府的大厨负责这次端午宴,但既然两家卷入了抄袭风波,他便不得不把主厨的位子让给聚华楼的大厨。

    “莫桑,你替我去聚华楼报个喜吧。”沉默了一会,冷铭说。