杀猪宴
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还有两天就到中秋节,张家村今天又有一件八卦事情在村子里传着,一直是村子里最穷的张二柱今年中秋节居然杀一头猪来过这个节日,这件事情一传出来,在村子里掀起了很大涟漪。
张家这边,院子里非常热闹,大人小孩脸上都一直洋溢着高兴笑容,院子里面摆了一张八仙桌,大人们坐在一块喝着糠水。
张屠夫一口把碗里的糖水喝光,抹了抹嘴角,一脸憨厚笑容看着张二柱,开口说,“二柱,时间也不早了,我们先把猪杀了,杀完猪,我们再一起聊个痛快。”
张屠夫是张家村唯一的杀猪能手,平时张家村要是有人家要杀猪,都会找他来帮忙,他手上拿着的这把杀猪刀不知道杀了多少头猪。
院子里的小鬼们听到要杀猪了,高兴的直跳脚,嘴里嚷嚷着,“杀猪了,要杀猪了。”
这时,后院那边的一头猪被赶了出来,这头即将要被杀的猪似乎也知道它的生命到了尽头,慢慢吞吞的往前走。
张含从来没有看见过杀猪这个活,她心里对这件事情即好奇又害怕,想到张屠夫那把明晃晃的刀等会儿是白刀子进红刀子出,她就忍不住感到害怕。
村子里几个跟张二柱较好的村民们今天也过来一起帮忙,几个大男人一起合力把那头差不多有一百八十斤的肥猪给抱起来,后面两人按着肥猪的后脚,前面两人按着肥猪的前脚,猪的惨叫声在院子里回荡。
惨叫声吓得张含马上逃进屋子里面不敢出来,捂着耳朵,心里怦怦的在乱跳,没过多久,猪叫声突然停下来,张含这时又忍不住好奇从屋子里走出来。。
刚才还乱晃动的肥猪此时已经闭上眼睛躺在地上一动不动了,家里的几个小鬼围在猪身边跳来跳去。
“娘,这个猪红不要扔了,我有用啊。”张含赶紧拦住想要把猪红扔掉的金秋花,望着木盆里那鲜红的猪血,张含这时却感觉不到一丝的恶心,这猪红是好东西,只要在猪血里面放点盐,这些猪血就会变凝固。
张含隐隐记着有人说过,这猪红的营养价值非常高,它里面含有非常高的各种微元素,据说经常吃猪红的人,可以延缓机体衰老,提高免疫功能,所以说这猪红也是个宝。
金秋花望了一眼张含,蹙了下眉,显然不太相信张含这句话,金秋花虽然怀疑张含这句话,但还是转身把手上的猪血端到厨房里面去了。
院子里,正是猪刀尖尖向猪身,张屠夫不愧是村里杀猪能手,才一眨眼功夫,猪身上的猪毛就被褪干净,一桶冷水一淋,原本就挺白的猪这次变得更白了。
不一会儿,院子里充满了血腥味,肥猪被开膛破肚,张二柱自从上次吃过大女儿做的猪下水之后,也知道了这猪下水其实也是个好吃食,他见村里的狗想要进来叼走箥箕里的猪下水,张二柱赶紧把狗赶走,拉长着脖子大声朝厨房里面喊,“孩他食,把猪下水拿到厨房里去,不然要被狗给叼走了。”
厨房里忙活着的金秋花走出来,在大家不解的目光下把猪下水给端进厨房里。
“呀....秋花,这猪下水你端进来干什么,又不好吃,还难闻得要死,把它扔给村里的狗吃就是了。”厨房里忙活的铁蛋娘看见金秋花端了一盆猪下水进来,蹙着眉头说。
刘翠花听到后也转过头看了一眼,见金秋花手上端着的真是大家都不吃的猪下水,也跟着点了点头。
“你们可别小看这猪下水,以前我也跟你们一样,觉着这猪下水不好吃,可是自从我吃了我家含儿做的后,我才知道原来这猪下水竟然也可以跟猪肉一样好吃得不得了。”金秋花没管铁蛋娘跟刘翠花,径自端着这箥箕猪下水放到厨房角落里。
外面,热火朝天,农村里有个规距,哪家杀了猪,一定要做一顿丰盛的杀猪菜请帮忙的吃一顿,张二柱叫来几个孩子,把猪头骨和五六斤半肥的猪肉拿进厨房,用它们做杀猪菜。
村里的人听张家杀猪,有些家里有点闲钱的人就走来问张二柱,“二柱,你们家杀这么大一头猪,是不是要卖的?”
“卖,我们家打算卖半头猪,剩下的我们自己吃。”张二柱一脸笑呵呵的说道。
这个决定昨天晚上张家一家人就商量好了,一百八十斤的猪,如果一家人吃还真的吃不完,倒不如卖给村里人,赚点银子花花。
当张二柱这句话一说出来,在场所有人都深吸了一口气,看着张二柱的目光都跟以往不太一样了,有羡慕有嫉妒。
村里人杀猪都是拿来卖钱,能留下十几斤都已经算是最好的了,像张二柱这样大手笔留半头猪的村里人还真没有过,所以大家看着张二柱时都是深深的嫉妒。
有人用酸里酸气的话提问,“那价钱怎么算啊?二柱,你们家现在也是有钱人了,可不能赚我们这些穷人家的钱啊。”
张二柱脸上笑容停滞了下,脸上很快又恢复笑容,说,“大家放心,价钱一定公道。”
最后张家卖出的猪肉比镇上肉档子卖的猪肉便宜了两文,半头猪肉卖完,张家也赚了七八两银子。
中午,去荒地里做事情的村民们也回到张家,今天因为张家杀猪,张含决定把在荒地里帮忙做事的村民们也请回来吃饭。
上里着热。这下子,张家顿时变热闹极了,院子里面,一大帮男人坐在一块喝着凉水谈天说地,有说有笑。
张二柱见到这些多人在自己家里吃饭,心里先是开心,然后又生出一股难受,他向这里的人说了几句话之后,转身进了厨房叫出正在里面忙活的金秋花。
“孩他娘,咱们家今天杀猪,我觉着是不是该去请我爹他们过来吃饭?”张二柱望着金秋花问。
金秋花望了一眼他,低下头想了一会儿,开口说,“这件事情我也不知道,你还是问问含儿吧,她觉着行就行,我是怕老张家那帮人了。”
这些日子过好了,金秋花都快忘了还有那一帮极品亲戚在,现在听张二柱提起,金秋花脸色也变得不太好,一言不发转身进了厨房里。
张二柱叹了口气,背着手进了草厅,找到了张含。
草厅里面,张含正带着家里几个小鬼跟刘翠花的儿子小牛一块玩着,张含眼尖看到站在草厅门口犹豫不定的张二柱,嘱咐了几句张苞他们,站起身走到张二柱这边,开口问,“爹,你是不是有事情要跟我说啊?”
“唉.....是....是的,含儿,爹,爹想叫你爷奶他们过来吃顿杀猪宴,你觉着行吗?”张二柱小心翼翼看着张含问。
张含听到张二柱这句话,眉毛立即拧紧在一块,想起老张家这帮人,她心里就不是很舒服。
“爹,你要是想请爷和娘他们就去请吧,他们是长辈,我们家杀了猪是该请他们过来吃顿饭。”张含望着张二柱说。虽然她心里很讨厌老张家那边的人,可张含知道,张二柱心里一直都挂念着那边,如果她说不可以,到头来伤的是张二柱这份孝心。
张二柱听见张含答应,眼睛跟眉毛都笑成一团,高兴说道,“那我这就去请他们过来吃饭。”丢下这句话,张二柱转身跑出去了。
老张家这边,张老太太一整个上午都摆着一张臭脸,做事情时一直拿东西出气,弄出很大声音。
张铁生坐在草厅里抽着烟杆子,浓浓的烟雾在草厅里撩绕,刚抽完一口,这一次,他又听到厨房里面传来摔碗筷的声音,他马上放下手上的烟杆,胀红着一张脸朝厨房那边大声吼,“干什么?做点事弄这么大响声,要是不想做,马上给我滚出我张家。”
这时,老张家的院子门口传来张二柱的声音,“爹,娘,你们在家吗?”
厨房里的张老太太听到外面是老二声音,马上放下手上的瓢勺跑了出来,用力把院门打开,当她目光看到张二柱居然是空着手过来时,那张脸变得更臭。
张二柱脸上笑容在看到张老太太这张面容时,马上僵住,他小声向张老太太喊了句,“娘.....。”
“有事吗?”张老太太拦在院子门口,也没说请外面的张二柱进来,拉长着一张脸问。
张二柱动了下嘴唇,高兴的心情顿时消失,开口说,“娘,二柱过来请你和爹去我家吃杀猪宴。”
“哼......我们可担不起你这份心,别人家杀猪都是拿几斤肉过来给老人家,你家倒好,空手就过来请,你这个儿子对我们两个老人还真是有孝心啊。”张老太太把脸扭到一边,语气尖酸刻薄的说。
她每句话像一把刀一样把张二柱的心刺了一个又一个洞,望着母亲这张不满的脸庞,张二柱露出一抹自嘲的笑容,也许他真的不该来这里请他们两位。
正当气氛尴尬的时候,张铁生从草厅里走出来,他站在门口望着被张老太太挡在外面的二儿子,眉头蹙了蹙,瞪了一眼张老太太,说,“老二来了,进来吧。”
张老太太拉长着一张脸,听到身后传来张铁生声音,不甘不愿的把拦在外面的张二柱给放进来。
“爹,今天家里杀了一头猪,,二柱来请你跟娘去家里吃杀猪宴的。”张二柱说这句话时,望了一眼黑着脸放他进来的张老太太,心里一缩,像是被针给扎着一般难受,顿时,他脸上露出失望表情走进来。
“自己找一个位置坐下,今天怎么好好的杀猪了,又不是过年过节。”张铁生坐在炕上面,又拿着他烟杆子抽着,吐了一口烟之后,开口问张二柱。
张二柱向张铁生应了一声是,自己找了一张离张铁生比较近的位置坐了下来,尊敬的回答,“爹,含儿说过两天就是中秋节了,这半年来,家里面生活也好了不少,所以想杀头猪庆祝一下。”
张铁生听完,嗯了一声,低着头闷声抽着烟,没过一会儿,草厅四周围飘荡着烟雾。
“老婆子,把东西收拾好,顺便把地窖里面的红薯拿一袋出来给老二一家。”张铁生放下手上烟杆子,抬起头,大声朝外面喊。
没过一会儿,就传来张老太太嘀嘀咕咕的声音,“拿一袋红薯出来?我们家哪里有这么多?”
张铁生听到张老太太这句话,脸色马上黑下来,他手上的烟杆子用力敲在炕上面的桌子上,发出很大响声,然后就是张铁生不悦的大骂声,“别以为我不管家就不知道家里有多少东西,上个月,咱们田里才收了几百斤红薯,都还没吃,怎么就没有了?”
张二柱低头露出一抹苦笑,苦笑完之后,他抬起头向张铁生说,“爹,不用了,儿子只是过来请你跟娘去吃杀猪宴,你们不用拿东西来。”
这时,一直站在院子里的张老太太耳尖听到张二柱这句话,马上跑进来说,“听到了没,老头子,二柱都说我们不用拿东西过去了,二柱家现在是村子里最有钱的人了,他哪里还会看得上我们家这一点点东西。”说完,张老太太把目光望到张二柱这边问,“二柱,你们家一定不稀罕红薯这种东西,你说娘说得对不对。”
张二柱嘴角轻轻扯了下,艰难回答,“娘说得对。”
“老头子,现在你也听到二柱说的这句话了,人家根本不稀罕我们这一点点红薯,你还是别拿出来丢人现眼了。”张老太太眉开眼笑看着张铁生说道。
张铁生抿紧着嘴,望了一眼张二柱,叹了口气,望着张老太太说,“二柱不稀罕那是他的事情,我要送是我的事情,还不快点去地窖拿一袋红薯过来。”
张老太太见自己好说歹说都没有让张铁生打消送红薯给老二家,脸马上拉长,拿脚在地上用力跺了好几下,愤愤不平转身出了草厅。
张铁生听到张老太太离去的脚步声,这才抬起头望了一眼坐在身边的张二柱,重重叹了口气,拿着烟杆子用力吸了几下。
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还有两天就到中秋节,张家村今天又有一件八卦事情在村子里传着,一直是村子里最穷的张二柱今年中秋节居然杀一头猪来过这个节日,这件事情一传出来,在村子里掀起了很大涟漪。
张家这边,院子里非常热闹,大人小孩脸上都一直洋溢着高兴笑容,院子里面摆了一张八仙桌,大人们坐在一块喝着糠水。
张屠夫一口把碗里的糖水喝光,抹了抹嘴角,一脸憨厚笑容看着张二柱,开口说,“二柱,时间也不早了,我们先把猪杀了,杀完猪,我们再一起聊个痛快。”
张屠夫是张家村唯一的杀猪能手,平时张家村要是有人家要杀猪,都会找他来帮忙,他手上拿着的这把杀猪刀不知道杀了多少头猪。
院子里的小鬼们听到要杀猪了,高兴的直跳脚,嘴里嚷嚷着,“杀猪了,要杀猪了。”
这时,后院那边的一头猪被赶了出来,这头即将要被杀的猪似乎也知道它的生命到了尽头,慢慢吞吞的往前走。
张含从来没有看见过杀猪这个活,她心里对这件事情即好奇又害怕,想到张屠夫那把明晃晃的刀等会儿是白刀子进红刀子出,她就忍不住感到害怕。
村子里几个跟张二柱较好的村民们今天也过来一起帮忙,几个大男人一起合力把那头差不多有一百八十斤的肥猪给抱起来,后面两人按着肥猪的后脚,前面两人按着肥猪的前脚,猪的惨叫声在院子里回荡。
惨叫声吓得张含马上逃进屋子里面不敢出来,捂着耳朵,心里怦怦的在乱跳,没过多久,猪叫声突然停下来,张含这时又忍不住好奇从屋子里走出来。。
刚才还乱晃动的肥猪此时已经闭上眼睛躺在地上一动不动了,家里的几个小鬼围在猪身边跳来跳去。
“娘,这个猪红不要扔了,我有用啊。”张含赶紧拦住想要把猪红扔掉的金秋花,望着木盆里那鲜红的猪血,张含这时却感觉不到一丝的恶心,这猪红是好东西,只要在猪血里面放点盐,这些猪血就会变凝固。
张含隐隐记着有人说过,这猪红的营养价值非常高,它里面含有非常高的各种微元素,据说经常吃猪红的人,可以延缓机体衰老,提高免疫功能,所以说这猪红也是个宝。
金秋花望了一眼张含,蹙了下眉,显然不太相信张含这句话,金秋花虽然怀疑张含这句话,但还是转身把手上的猪血端到厨房里面去了。
院子里,正是猪刀尖尖向猪身,张屠夫不愧是村里杀猪能手,才一眨眼功夫,猪身上的猪毛就被褪干净,一桶冷水一淋,原本就挺白的猪这次变得更白了。
不一会儿,院子里充满了血腥味,肥猪被开膛破肚,张二柱自从上次吃过大女儿做的猪下水之后,也知道了这猪下水其实也是个好吃食,他见村里的狗想要进来叼走箥箕里的猪下水,张二柱赶紧把狗赶走,拉长着脖子大声朝厨房里面喊,“孩他食,把猪下水拿到厨房里去,不然要被狗给叼走了。”
厨房里忙活着的金秋花走出来,在大家不解的目光下把猪下水给端进厨房里。
“呀....秋花,这猪下水你端进来干什么,又不好吃,还难闻得要死,把它扔给村里的狗吃就是了。”厨房里忙活的铁蛋娘看见金秋花端了一盆猪下水进来,蹙着眉头说。
刘翠花听到后也转过头看了一眼,见金秋花手上端着的真是大家都不吃的猪下水,也跟着点了点头。
“你们可别小看这猪下水,以前我也跟你们一样,觉着这猪下水不好吃,可是自从我吃了我家含儿做的后,我才知道原来这猪下水竟然也可以跟猪肉一样好吃得不得了。”金秋花没管铁蛋娘跟刘翠花,径自端着这箥箕猪下水放到厨房角落里。
外面,热火朝天,农村里有个规距,哪家杀了猪,一定要做一顿丰盛的杀猪菜请帮忙的吃一顿,张二柱叫来几个孩子,把猪头骨和五六斤半肥的猪肉拿进厨房,用它们做杀猪菜。
村里的人听张家杀猪,有些家里有点闲钱的人就走来问张二柱,“二柱,你们家杀这么大一头猪,是不是要卖的?”
“卖,我们家打算卖半头猪,剩下的我们自己吃。”张二柱一脸笑呵呵的说道。
这个决定昨天晚上张家一家人就商量好了,一百八十斤的猪,如果一家人吃还真的吃不完,倒不如卖给村里人,赚点银子花花。
当张二柱这句话一说出来,在场所有人都深吸了一口气,看着张二柱的目光都跟以往不太一样了,有羡慕有嫉妒。
村里人杀猪都是拿来卖钱,能留下十几斤都已经算是最好的了,像张二柱这样大手笔留半头猪的村里人还真没有过,所以大家看着张二柱时都是深深的嫉妒。
有人用酸里酸气的话提问,“那价钱怎么算啊?二柱,你们家现在也是有钱人了,可不能赚我们这些穷人家的钱啊。”
张二柱脸上笑容停滞了下,脸上很快又恢复笑容,说,“大家放心,价钱一定公道。”
最后张家卖出的猪肉比镇上肉档子卖的猪肉便宜了两文,半头猪肉卖完,张家也赚了七八两银子。
中午,去荒地里做事情的村民们也回到张家,今天因为张家杀猪,张含决定把在荒地里帮忙做事的村民们也请回来吃饭。
上里着热。这下子,张家顿时变热闹极了,院子里面,一大帮男人坐在一块喝着凉水谈天说地,有说有笑。
张二柱见到这些多人在自己家里吃饭,心里先是开心,然后又生出一股难受,他向这里的人说了几句话之后,转身进了厨房叫出正在里面忙活的金秋花。
“孩他娘,咱们家今天杀猪,我觉着是不是该去请我爹他们过来吃饭?”张二柱望着金秋花问。
金秋花望了一眼他,低下头想了一会儿,开口说,“这件事情我也不知道,你还是问问含儿吧,她觉着行就行,我是怕老张家那帮人了。”
这些日子过好了,金秋花都快忘了还有那一帮极品亲戚在,现在听张二柱提起,金秋花脸色也变得不太好,一言不发转身进了厨房里。
张二柱叹了口气,背着手进了草厅,找到了张含。
草厅里面,张含正带着家里几个小鬼跟刘翠花的儿子小牛一块玩着,张含眼尖看到站在草厅门口犹豫不定的张二柱,嘱咐了几句张苞他们,站起身走到张二柱这边,开口问,“爹,你是不是有事情要跟我说啊?”
“唉.....是....是的,含儿,爹,爹想叫你爷奶他们过来吃顿杀猪宴,你觉着行吗?”张二柱小心翼翼看着张含问。
张含听到张二柱这句话,眉毛立即拧紧在一块,想起老张家这帮人,她心里就不是很舒服。
“爹,你要是想请爷和娘他们就去请吧,他们是长辈,我们家杀了猪是该请他们过来吃顿饭。”张含望着张二柱说。虽然她心里很讨厌老张家那边的人,可张含知道,张二柱心里一直都挂念着那边,如果她说不可以,到头来伤的是张二柱这份孝心。
张二柱听见张含答应,眼睛跟眉毛都笑成一团,高兴说道,“那我这就去请他们过来吃饭。”丢下这句话,张二柱转身跑出去了。
老张家这边,张老太太一整个上午都摆着一张臭脸,做事情时一直拿东西出气,弄出很大声音。
张铁生坐在草厅里抽着烟杆子,浓浓的烟雾在草厅里撩绕,刚抽完一口,这一次,他又听到厨房里面传来摔碗筷的声音,他马上放下手上的烟杆,胀红着一张脸朝厨房那边大声吼,“干什么?做点事弄这么大响声,要是不想做,马上给我滚出我张家。”
这时,老张家的院子门口传来张二柱的声音,“爹,娘,你们在家吗?”
厨房里的张老太太听到外面是老二声音,马上放下手上的瓢勺跑了出来,用力把院门打开,当她目光看到张二柱居然是空着手过来时,那张脸变得更臭。
张二柱脸上笑容在看到张老太太这张面容时,马上僵住,他小声向张老太太喊了句,“娘.....。”
“有事吗?”张老太太拦在院子门口,也没说请外面的张二柱进来,拉长着一张脸问。
张二柱动了下嘴唇,高兴的心情顿时消失,开口说,“娘,二柱过来请你和爹去我家吃杀猪宴。”
“哼......我们可担不起你这份心,别人家杀猪都是拿几斤肉过来给老人家,你家倒好,空手就过来请,你这个儿子对我们两个老人还真是有孝心啊。”张老太太把脸扭到一边,语气尖酸刻薄的说。
她每句话像一把刀一样把张二柱的心刺了一个又一个洞,望着母亲这张不满的脸庞,张二柱露出一抹自嘲的笑容,也许他真的不该来这里请他们两位。
正当气氛尴尬的时候,张铁生从草厅里走出来,他站在门口望着被张老太太挡在外面的二儿子,眉头蹙了蹙,瞪了一眼张老太太,说,“老二来了,进来吧。”
张老太太拉长着一张脸,听到身后传来张铁生声音,不甘不愿的把拦在外面的张二柱给放进来。
“爹,今天家里杀了一头猪,,二柱来请你跟娘去家里吃杀猪宴的。”张二柱说这句话时,望了一眼黑着脸放他进来的张老太太,心里一缩,像是被针给扎着一般难受,顿时,他脸上露出失望表情走进来。
“自己找一个位置坐下,今天怎么好好的杀猪了,又不是过年过节。”张铁生坐在炕上面,又拿着他烟杆子抽着,吐了一口烟之后,开口问张二柱。
张二柱向张铁生应了一声是,自己找了一张离张铁生比较近的位置坐了下来,尊敬的回答,“爹,含儿说过两天就是中秋节了,这半年来,家里面生活也好了不少,所以想杀头猪庆祝一下。”
张铁生听完,嗯了一声,低着头闷声抽着烟,没过一会儿,草厅四周围飘荡着烟雾。
“老婆子,把东西收拾好,顺便把地窖里面的红薯拿一袋出来给老二一家。”张铁生放下手上烟杆子,抬起头,大声朝外面喊。
没过一会儿,就传来张老太太嘀嘀咕咕的声音,“拿一袋红薯出来?我们家哪里有这么多?”
张铁生听到张老太太这句话,脸色马上黑下来,他手上的烟杆子用力敲在炕上面的桌子上,发出很大响声,然后就是张铁生不悦的大骂声,“别以为我不管家就不知道家里有多少东西,上个月,咱们田里才收了几百斤红薯,都还没吃,怎么就没有了?”
张二柱低头露出一抹苦笑,苦笑完之后,他抬起头向张铁生说,“爹,不用了,儿子只是过来请你跟娘去吃杀猪宴,你们不用拿东西来。”
这时,一直站在院子里的张老太太耳尖听到张二柱这句话,马上跑进来说,“听到了没,老头子,二柱都说我们不用拿东西过去了,二柱家现在是村子里最有钱的人了,他哪里还会看得上我们家这一点点东西。”说完,张老太太把目光望到张二柱这边问,“二柱,你们家一定不稀罕红薯这种东西,你说娘说得对不对。”
张二柱嘴角轻轻扯了下,艰难回答,“娘说得对。”
“老头子,现在你也听到二柱说的这句话了,人家根本不稀罕我们这一点点红薯,你还是别拿出来丢人现眼了。”张老太太眉开眼笑看着张铁生说道。
张铁生抿紧着嘴,望了一眼张二柱,叹了口气,望着张老太太说,“二柱不稀罕那是他的事情,我要送是我的事情,还不快点去地窖拿一袋红薯过来。”
张老太太见自己好说歹说都没有让张铁生打消送红薯给老二家,脸马上拉长,拿脚在地上用力跺了好几下,愤愤不平转身出了草厅。
张铁生听到张老太太离去的脚步声,这才抬起头望了一眼坐在身边的张二柱,重重叹了口气,拿着烟杆子用力吸了几下。
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