396 乱子
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作为“世界美食暨京市交流会，的会场，整条长街之上自是人头涌涌、喧嚣热闹。而林立在这条长街两旁的所有酒楼，同样也是高朋满座。
这条街上的酒楼可都是整个四九城最高档，价钱最昂贵的那一档次的店。值此世界美食交流会期间，一家家后厨中，一个个的灶口前，更是站满了来自全世界的顶级名家、名厨。
所以，酒楼的菜单在换过之后，更是在价码上更上层楼。
就算是特意辟出，为中等消费人士准备的，每天流布不同派系菜式、不同名厨杰作的自助餐厅，入门费也相当的不菲。
因为掌勺的厨师就值这个价！
就像陶老爷子这种世界级的大厨和他哪些徒子徒孙们，做同一道菜，那价钱能一样么？
就算这些一心想在这次大会上出风头的大厨名家们，不会在乎这一时得失，甚至原意在这几天中不计成本的聚拢人气，打响名头。他们的作品也必须价格不菲。
因为掉\ 价就跌份，不但不会对自己名声有所裨莓，反而有可能会造成不好的影响。
大家的想法是朴素的，是很浮世的价值观。
‘人家的菜比你的贵那么多’这说明什么？说明人家比你牛，所以比你值钱！。
只选贵的，不选对的。这种想法，在如今浮躁的世界中，尤其是在暴发户众多的大华夏，还是很有立场的。
而且这些酒楼老板都精着呢。他们清楚，能来的起这些酒楼消费的人，就不会在乎价钱涨多少。
就像某部国产影片中说的那样：
“这些人，既然愿意吃一百块钱一盘儿的土豆丝，那就不会介意你把这盘土豆丝卖到五百块钱！”
果然正如这些酒楼的奸商老板们所料即使是菜牌价码照比往常提高了近一半，即使现在也不过是上午十一点多钟，还没有到中午的饭点儿，但是所有酒楼却已经上客超过七成！
可想而知，等到了十二点的午餐高峰期，整条街几十家酒楼，将注定会是一个家家爆满的局面。
御膳坊后厨中，正当陶老爷子一边在蒸屉中蒸着上午茶的茶点，一边细致的为过后午时的‘正午大餐’备料，他那位担任御膳坊京市分店行政总厨的徒弟突然火烧火燎的跑了进来，在陶老爷子的一脸莫名的表情下，把他拉到了一个还算清净的角落。
“大钟今天你不是负责这条街上各酒楼的调节联系工作么？怎么跑到后厨来了？”
性子有点急的陶老爷子，还不等自己这位徒弟把气儿喘匀了，就好奇的问。
在华夏传统厨师这个行当，尤其是名厨名家、派系魁首的门庭中师徒传承可是很严谨的一种关系。说是亲师如父也并不为过，论威严，师傅可能还要更胜严父。
所以见到自己师傅问了，这位当徒弟的也顾不得一阵疾跑后肺子憋闷的难受，呼哧带喘的把自己前来的意团说了出来：
“呼——呼，师傅，出乱子了。呼呼—一您请来的那位张师傅，就是昨晚在咱们店‘精一’号独立小厨间里熬羊汤的那位张师傅。呼呼，他的那个摊子要乱了！”
“出事儿了？”
这段时间以来，陶老爷子可是把这次威会当做自己这辈子最得意的杰作，最重要的里程碑来操持的。
这老头儿认为：
自己作为这次威会的主办者，也作为参与者，这个‘交流会’将是他今生最辉煌的一个舞台。
如果今年胜利举办后，这个威会能够一年一次，或是几年一次持续的办下去的话，那么自己作为创办者，自己作为第一次威会的组织者、参与者，自己名字也将随着这此威会的举办，永远流传。
对于即好名又好利的陶老爷子来说，这就是名垂青史啊！
就是因为陶老爷子对这次威会太重视了，容不得它出一点差池，不希望在此期间有一点点变故。以至于这老头儿在听到徒弟的通报后，只觉着脑袋‘嗡’的一下，一时间就有些懵了。
‘完了’完了……出事儿了，竟然出事儿了……。
就当陶老爷子被突如其来的‘噩耗’弄得有些六神无主的时候，他那位总厨徒弟已经接下了他的话茬。
“是，出事儿了。那里的人挤的插根针进去都难，而且这帮子人情绪越来越控制不住。要是处理不好的话，很可能会出乱子，会出大事的！”
说到这儿，陶老爷子的徒弟，又想到了自己接了小董电话后，在御膳坊顶楼，看到的那拥挤的画面。
那种人流密度之下，一旦有暴脾气的发飙，一旦有人摔倒造成踩踏……后果不堪设想。
徒弟的话让终于勉强慑住心神的陶老爷子，第一个想到的就是，张劲的那缸子汤真的搞砸了。以至于那令人难以忍受的味道，惹恼了吃客们，所以这些人在与张劲的冲突下，群情激奋的想砸摊子了！
于是，陶老爷子不等问明事情真相，就连忙吩咐道：
“快，快找几个人，把小张的摊子先撤了再说！别让小张伤着……”
“撤摊子？”
陶老爷子莫名其妙的一句吩咐，让他这位刚刚喘匀乎气的徒弟瞪大了眼睛，然后就赶忙劝阻道：
“师傅，不能撤啊！这些人为了排队抢汤，因为人太多，又有人插队才乱起来，如累咱干脆釜底抽薪的把摊子撤掉的话，可能会更乱的！”
完全出乎意料的原委，让还在斟酌后续处理手段的陶老爷子，一双眼睛忍不住瞪的浑圆，用就像被人掐住脖子似的怪异声音说：
“啥？是为了抢汤？不是因为这汤没法喝，所以有人要掀摊子？”
陶老爷子的这位爱徒，这时候不但气儿彻底喘匀，连之前狂躁的心跳也平缓了许多，脸上仍然是难以置信的表情，但说话却越发的有条理了：
“对，是抢汤！听小董给我来电话的时候说，几个喝过汤的人把张师傅的这没起名字的白汤评为‘天下第一鲜’。而且，他这汤味儿确实招人的很，几乎闻到了一点儿，就走不动道的留了下来。越来越多的人因为闻到这汤的鲜味儿过去品尝。
然后，尝过汤后，就威赞不已。再之后，这汤的鲜美就通过口口相传，现在更是弄得差不多整条街的人都知道了。”
听了徒弟的解释，陶老爷子的脸色也突然变得很精彩，与徒弟脸上的‘难以置信’如出一辙。
这师徒俩昨天可都是受过那股子‘杀人擅味儿’茶毒的受害者，虽然陶老爷子基于那道众目睽睽之下的‘酸椒鱼’，对张劲能够化擅味儿为美味的手段有点相信。
但是，他却很难想象，那股子能杀人的擅味儿居然有朝一日能够变成这种程度的鲜味儿。
虽然陶老爷子至今仍然只是道听途说，虽然那些将此白汤诩为‘天下第一鲜’的食客们并不是什么权威人士，但既然能闹成那么大的轰动，就已经可见，这白汤确实非同凡品。
既然不是因为汤太差砸的锅，反而是因为汤太好而引起的拥堵，那就好办了！
陶老爷子松了一口气后，脑子也恢复了灵光，有条不紊的向这位徒弟发手施令：
“你马上通知待命的街区联防队，让他们帮忙过来维持秩序。然后，你再去多找几个学徒帮帮小董。
嗯，再搬一张温桌过去，用温桌布汤。”
所谓温桌，就是那种快餐店常用的。底下是时刻时刻加热的，越两寸深许的清水，把餐盘、汤盆浸在里面，用以保温的器具。
陶老爷子的意思，就是让徒弟多带几个人去打汤，然后把他们打好汤的一只只纸碗，浸到温桌的热水中，加快售卖的速度，缩短食客们排队的时间，环节压力。
当陶老爷子一条一条的吩咐完毕，他这个徒弟刚要领命离开的时候，老爷子又一口把他叫住了：
“等把事情办好了，你帮我到小张那里打一碗汤来。咱也尝尝，啥叫‘天下第一鲜’！”
说实话，虽然张劲当初的那道‘酸椒鱼’，折服了所有在场大厨们的味蕾。就算是面上不说，心里也承认，张劲的厨艺和他们比起来，无论刀工、无论火候掌握、无论味道调配、无论造型缔造，确实都远远过之。
但是，如果他们听到有人把‘天下第一’的名头安放到张劲，这个年不到而立的小年轻身上的时候，还是会忍不住心里有点不舒服，有点不服气。
所以，陶老爷子让徒弟为他打碗汤来，也未尝没有暗地里‘吹毛求疵’的那种小心思。
陶老爷子的这个徒弟，身为京市御膳坊的行政总厨，把京市御膳坊操持的稳坐京市顶级食府交椅，自然也不是草包。
其实，在他进来通报陶老爷子前，陶老爷子所吩咐的这些举措，他就早已经安排下去。
至于他为何还要多此一举，那就是我大华夏的职场文化了。藏拙、至少表面上的决策权要交给领导，办、事之前不但要三思而行，还要预先通报。
作为“世界美食暨京市交流会，的会场，整条长街之上自是人头涌涌、喧嚣热闹。而林立在这条长街两旁的所有酒楼，同样也是高朋满座。
这条街上的酒楼可都是整个四九城最高档，价钱最昂贵的那一档次的店。值此世界美食交流会期间，一家家后厨中，一个个的灶口前，更是站满了来自全世界的顶级名家、名厨。
所以，酒楼的菜单在换过之后，更是在价码上更上层楼。
就算是特意辟出，为中等消费人士准备的，每天流布不同派系菜式、不同名厨杰作的自助餐厅，入门费也相当的不菲。
因为掌勺的厨师就值这个价！
就像陶老爷子这种世界级的大厨和他哪些徒子徒孙们，做同一道菜，那价钱能一样么？
就算这些一心想在这次大会上出风头的大厨名家们，不会在乎这一时得失，甚至原意在这几天中不计成本的聚拢人气，打响名头。他们的作品也必须价格不菲。
因为掉\ 价就跌份，不但不会对自己名声有所裨莓，反而有可能会造成不好的影响。
大家的想法是朴素的，是很浮世的价值观。
‘人家的菜比你的贵那么多’这说明什么？说明人家比你牛，所以比你值钱！。
只选贵的，不选对的。这种想法，在如今浮躁的世界中，尤其是在暴发户众多的大华夏，还是很有立场的。
而且这些酒楼老板都精着呢。他们清楚，能来的起这些酒楼消费的人，就不会在乎价钱涨多少。
就像某部国产影片中说的那样：
“这些人，既然愿意吃一百块钱一盘儿的土豆丝，那就不会介意你把这盘土豆丝卖到五百块钱！”
果然正如这些酒楼的奸商老板们所料即使是菜牌价码照比往常提高了近一半，即使现在也不过是上午十一点多钟，还没有到中午的饭点儿，但是所有酒楼却已经上客超过七成！
可想而知，等到了十二点的午餐高峰期，整条街几十家酒楼，将注定会是一个家家爆满的局面。
御膳坊后厨中，正当陶老爷子一边在蒸屉中蒸着上午茶的茶点，一边细致的为过后午时的‘正午大餐’备料，他那位担任御膳坊京市分店行政总厨的徒弟突然火烧火燎的跑了进来，在陶老爷子的一脸莫名的表情下，把他拉到了一个还算清净的角落。
“大钟今天你不是负责这条街上各酒楼的调节联系工作么？怎么跑到后厨来了？”
性子有点急的陶老爷子，还不等自己这位徒弟把气儿喘匀了，就好奇的问。
在华夏传统厨师这个行当，尤其是名厨名家、派系魁首的门庭中师徒传承可是很严谨的一种关系。说是亲师如父也并不为过，论威严，师傅可能还要更胜严父。
所以见到自己师傅问了，这位当徒弟的也顾不得一阵疾跑后肺子憋闷的难受，呼哧带喘的把自己前来的意团说了出来：
“呼——呼，师傅，出乱子了。呼呼—一您请来的那位张师傅，就是昨晚在咱们店‘精一’号独立小厨间里熬羊汤的那位张师傅。呼呼，他的那个摊子要乱了！”
“出事儿了？”
这段时间以来，陶老爷子可是把这次威会当做自己这辈子最得意的杰作，最重要的里程碑来操持的。
这老头儿认为：
自己作为这次威会的主办者，也作为参与者，这个‘交流会’将是他今生最辉煌的一个舞台。
如果今年胜利举办后，这个威会能够一年一次，或是几年一次持续的办下去的话，那么自己作为创办者，自己作为第一次威会的组织者、参与者，自己名字也将随着这此威会的举办，永远流传。
对于即好名又好利的陶老爷子来说，这就是名垂青史啊！
就是因为陶老爷子对这次威会太重视了，容不得它出一点差池，不希望在此期间有一点点变故。以至于这老头儿在听到徒弟的通报后，只觉着脑袋‘嗡’的一下，一时间就有些懵了。
‘完了’完了……出事儿了，竟然出事儿了……。
就当陶老爷子被突如其来的‘噩耗’弄得有些六神无主的时候，他那位总厨徒弟已经接下了他的话茬。
“是，出事儿了。那里的人挤的插根针进去都难，而且这帮子人情绪越来越控制不住。要是处理不好的话，很可能会出乱子，会出大事的！”
说到这儿，陶老爷子的徒弟，又想到了自己接了小董电话后，在御膳坊顶楼，看到的那拥挤的画面。
那种人流密度之下，一旦有暴脾气的发飙，一旦有人摔倒造成踩踏……后果不堪设想。
徒弟的话让终于勉强慑住心神的陶老爷子，第一个想到的就是，张劲的那缸子汤真的搞砸了。以至于那令人难以忍受的味道，惹恼了吃客们，所以这些人在与张劲的冲突下，群情激奋的想砸摊子了！
于是，陶老爷子不等问明事情真相，就连忙吩咐道：
“快，快找几个人，把小张的摊子先撤了再说！别让小张伤着……”
“撤摊子？”
陶老爷子莫名其妙的一句吩咐，让他这位刚刚喘匀乎气的徒弟瞪大了眼睛，然后就赶忙劝阻道：
“师傅，不能撤啊！这些人为了排队抢汤，因为人太多，又有人插队才乱起来，如累咱干脆釜底抽薪的把摊子撤掉的话，可能会更乱的！”
完全出乎意料的原委，让还在斟酌后续处理手段的陶老爷子，一双眼睛忍不住瞪的浑圆，用就像被人掐住脖子似的怪异声音说：
“啥？是为了抢汤？不是因为这汤没法喝，所以有人要掀摊子？”
陶老爷子的这位爱徒，这时候不但气儿彻底喘匀，连之前狂躁的心跳也平缓了许多，脸上仍然是难以置信的表情，但说话却越发的有条理了：
“对，是抢汤！听小董给我来电话的时候说，几个喝过汤的人把张师傅的这没起名字的白汤评为‘天下第一鲜’。而且，他这汤味儿确实招人的很，几乎闻到了一点儿，就走不动道的留了下来。越来越多的人因为闻到这汤的鲜味儿过去品尝。
然后，尝过汤后，就威赞不已。再之后，这汤的鲜美就通过口口相传，现在更是弄得差不多整条街的人都知道了。”
听了徒弟的解释，陶老爷子的脸色也突然变得很精彩，与徒弟脸上的‘难以置信’如出一辙。
这师徒俩昨天可都是受过那股子‘杀人擅味儿’茶毒的受害者，虽然陶老爷子基于那道众目睽睽之下的‘酸椒鱼’，对张劲能够化擅味儿为美味的手段有点相信。
但是，他却很难想象，那股子能杀人的擅味儿居然有朝一日能够变成这种程度的鲜味儿。
虽然陶老爷子至今仍然只是道听途说，虽然那些将此白汤诩为‘天下第一鲜’的食客们并不是什么权威人士，但既然能闹成那么大的轰动，就已经可见，这白汤确实非同凡品。
既然不是因为汤太差砸的锅，反而是因为汤太好而引起的拥堵，那就好办了！
陶老爷子松了一口气后，脑子也恢复了灵光，有条不紊的向这位徒弟发手施令：
“你马上通知待命的街区联防队，让他们帮忙过来维持秩序。然后，你再去多找几个学徒帮帮小董。
嗯，再搬一张温桌过去，用温桌布汤。”
所谓温桌，就是那种快餐店常用的。底下是时刻时刻加热的，越两寸深许的清水，把餐盘、汤盆浸在里面，用以保温的器具。
陶老爷子的意思，就是让徒弟多带几个人去打汤，然后把他们打好汤的一只只纸碗，浸到温桌的热水中，加快售卖的速度，缩短食客们排队的时间，环节压力。
当陶老爷子一条一条的吩咐完毕，他这个徒弟刚要领命离开的时候，老爷子又一口把他叫住了：
“等把事情办好了，你帮我到小张那里打一碗汤来。咱也尝尝，啥叫‘天下第一鲜’！”
说实话，虽然张劲当初的那道‘酸椒鱼’，折服了所有在场大厨们的味蕾。就算是面上不说，心里也承认，张劲的厨艺和他们比起来，无论刀工、无论火候掌握、无论味道调配、无论造型缔造，确实都远远过之。
但是，如果他们听到有人把‘天下第一’的名头安放到张劲，这个年不到而立的小年轻身上的时候，还是会忍不住心里有点不舒服，有点不服气。
所以，陶老爷子让徒弟为他打碗汤来，也未尝没有暗地里‘吹毛求疵’的那种小心思。
陶老爷子的这个徒弟，身为京市御膳坊的行政总厨，把京市御膳坊操持的稳坐京市顶级食府交椅，自然也不是草包。
其实，在他进来通报陶老爷子前，陶老爷子所吩咐的这些举措，他就早已经安排下去。
至于他为何还要多此一举，那就是我大华夏的职场文化了。藏拙、至少表面上的决策权要交给领导，办、事之前不但要三思而行，还要预先通报。