第357章 水晶冬瓜饺
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第357章 水晶冬瓜饺
“多谢公主的好意！比赛自有比赛的章程，我也相信庄臣大师一定会作出公正的判决！这里是东燕王宫，你我皆是客人，不该喧宾夺主才是！”
她的回答，成功让紫云公主黑了脸，她费尽心思请庄臣大师来此，目的就是为了让她难堪，现在她牌是打出去了，对方却不接，这让她有种一拳打在棉花上的挫败感。
庄臣大师忽然起身道：“庄某本以为毒仙的品味独特，是这世上难得能与庄某志同道合之人，他认可的人，厨艺必然差不了！可现在看来，若不是毒仙看走了眼，便是庄某太过高看毒仙了，庄某不得不重新审视一下毒仙的品位！各位，告辞！”
说罢，他就要扬长而去。
凤浅突然起身，高喊：“等一下！”
庄臣大师止步，回头望向她。
凤浅一步步走向他，在他三步远处停了下来，一字一句道：“你可以羞辱我，但我绝不容许你羞辱我师兄！”
“你师兄？”庄臣大师疑惑。
凤浅郑重其事地说道：“毒仙花梦影就是我师兄！”
“哦？他居然是你师兄？”庄臣大师诧异之后，露出更加不屑的表情，“原来如此！难怪他会称赞你做的红烧肉，看来性情孤傲、特立独行的毒仙，也不能免俗，为了偏袒自己的师妹，连对食物最起码的尊重都丢失了！”
凤浅强压下心头怒火，说道：“是不是偏袒？您试一试我做的菜不就知道了？”
她原本是不想接招的，但事关师兄的名誉，她不得不接！
庄臣大师轻蔑地打量着她：“好，就冲毒仙的面子，庄某给你一次机会！就让庄某看看，你是否真有本事？”
紫云公主心下暗喜，凤浅最终还是接招了，她有信心，凤浅这次一定通不过庄臣大师的品评！
因为，她知道庄臣大师的口味和毒仙的迥然相反，毒仙最爱的是红烧肉，而庄臣大师最厌恶的恰恰也是红烧肉。
凤浅如果做红烧肉来请庄臣大师品评，那么结果必然是失败的，这也是为什么她坚持请庄臣大师来的原因。
“浅浅！”轩辕彻有些担忧，想要阻止。
凤浅冲他摇了摇头：“放心，我对自己的厨艺有信心！”
庄臣大师问：“你打算做什么菜？”
凤浅思索了下，回道：“水晶冬瓜饺！”
庄臣大师微微诧异：“为何选这道菜？这道菜的难度并不高，很难体现一个灵厨的真实厨艺，你选这道菜来让我品评，不觉得很冒险吗？”
“是啊，这道菜会不会太素了？”风清羽小声嘀咕。
一旁的君卿鸿却摇头道：“不，这道菜正合适！”
风清羽不解，然后听凤浅娓娓说道：“我方才观察了下您的面色和气息，发现您的面色泛黄，眼里带红，方才见你说话时，舌红苔薄，吐出来的气息较为浑浊……如果我没有猜错的话，您的肝脏应该不太好吧？”
庄臣大师更加诧异了：“你居然看得出来？”
凤浅莞尔一笑道：“肝脏不好的人不宜食肉，会加重肝脏负担，宜吃清淡的食物，所以我就想到了水晶冬瓜饺，这道菜里虽也有些许肉沫，但主要以调味为主，整道菜清淡可口，味道鲜美，最适合庄臣大师您享用！”
庄臣大师冷酷的神色中难得透出一丝欣赏：“不错，庄某的肝脏的确不好，平常很少食肉，凤后观察入微，能够结合食用之人的病症下菜，的确高人一等，庄某开始有些期待你的厨艺了。”
“原来如此！”风清羽作恍然大悟状。
君卿鸿淡淡一笑，也露出期待的神色。
紫云公主眉头一拧，原以为凤浅会做红烧肉，没想到换了菜色，不过，她毕竟是灵厨界的新人，能做好红烧肉不代表就能做好其他菜。
所以，她可以尽管看好戏。
上位，百里流风开口道：“凤后，孤的御膳房，各种灵材应有尽有，灵厨具也是完整的，你尽可随意挑选使用！”
“那多谢了！”凤浅也不拒绝，东燕国本身就是盛产灵材的国家，王宫里的灵材品质肯定差不了，而且她还需要猪肉，以及蒸锅之类的辅助厨具，借用御膳房来使用，能省不少事！
很快，众人转移到了御膳房。
所有食材准备就绪，凤浅深吸了一口气，将系统中的《水晶冬瓜饺》这道菜的做法重温了一遍，开始处理食材！
水晶冬瓜饺的第一道工序是做饺子馅，将胡萝卜、木耳、葱切成碎，与肉末搅拌均匀，加盐、酱油、料酒调味做成饺子馅，这道工序看着普通，但要将肉末剁得均匀，且调味道地，其实很考验厨师的刀功和对味道的敏锐度。
同样的食材和调料，根据不同比例和搭配，一千个人可以做出一千种味道来！
所以，她要做出最好的味道，就必须在每个细节上把功夫下到极致。
首先，是刀功……
她拿起一把菜刀，在指尖飞旋了一周，菜刀的份量和它的手感，让她心里有了个底。
接下来，拿过胡萝卜，快刀将它切成碎丁。
只见她下刀如神，切菜的频率快得惊人，几乎数不清她究竟切了几刀，横切、纵切，一眨眼功夫，一根胡萝卜便切成了碎丁末。
接着是已经泡发好的木耳、小葱……
最后是猪肉！
肉丁比起其他的菜切起来难度要高些，也更需要技巧，可是到了凤浅手里，依然是快刀剁肉，跟切其他菜的频率没什么差别！
她的手像是开了马达，以肉眼可见的速度，不停地起落，御膳房里只听见刀和砧板撞击的清脆声！
哒哒哒哒哒……
听得围观众人的心弦也跟着紧绷起来，直到最后一声撞击落下，他们才齐齐松了口气！
庄臣大师默默地点了点头，并不言语，继续看她将各种食材的碎丁和肉末搅拌在一起，然后加入盐、酱油和料酒进行调味，直至饺子馅完成，进入下一道最重要的工序——冬瓜切片！
这道菜的关键之处，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均匀，才能让这道菜看起来晶莹透亮，拥有水晶的质感！
众人盯紧了凤浅的手，她先将冬瓜去皮，留下中间囊的部分，然后开始切片……
第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在阳光处观察，切片很薄很均匀，薄如纸片，薄到可以透光！
第357章 水晶冬瓜饺
“多谢公主的好意！比赛自有比赛的章程，我也相信庄臣大师一定会作出公正的判决！这里是东燕王宫，你我皆是客人，不该喧宾夺主才是！”
她的回答，成功让紫云公主黑了脸，她费尽心思请庄臣大师来此，目的就是为了让她难堪，现在她牌是打出去了，对方却不接，这让她有种一拳打在棉花上的挫败感。
庄臣大师忽然起身道：“庄某本以为毒仙的品味独特，是这世上难得能与庄某志同道合之人，他认可的人，厨艺必然差不了！可现在看来，若不是毒仙看走了眼，便是庄某太过高看毒仙了，庄某不得不重新审视一下毒仙的品位！各位，告辞！”
说罢，他就要扬长而去。
凤浅突然起身，高喊：“等一下！”
庄臣大师止步，回头望向她。
凤浅一步步走向他，在他三步远处停了下来，一字一句道：“你可以羞辱我，但我绝不容许你羞辱我师兄！”
“你师兄？”庄臣大师疑惑。
凤浅郑重其事地说道：“毒仙花梦影就是我师兄！”
“哦？他居然是你师兄？”庄臣大师诧异之后，露出更加不屑的表情，“原来如此！难怪他会称赞你做的红烧肉，看来性情孤傲、特立独行的毒仙，也不能免俗，为了偏袒自己的师妹，连对食物最起码的尊重都丢失了！”
凤浅强压下心头怒火，说道：“是不是偏袒？您试一试我做的菜不就知道了？”
她原本是不想接招的，但事关师兄的名誉，她不得不接！
庄臣大师轻蔑地打量着她：“好，就冲毒仙的面子，庄某给你一次机会！就让庄某看看，你是否真有本事？”
紫云公主心下暗喜，凤浅最终还是接招了，她有信心，凤浅这次一定通不过庄臣大师的品评！
因为，她知道庄臣大师的口味和毒仙的迥然相反，毒仙最爱的是红烧肉，而庄臣大师最厌恶的恰恰也是红烧肉。
凤浅如果做红烧肉来请庄臣大师品评，那么结果必然是失败的，这也是为什么她坚持请庄臣大师来的原因。
“浅浅！”轩辕彻有些担忧，想要阻止。
凤浅冲他摇了摇头：“放心，我对自己的厨艺有信心！”
庄臣大师问：“你打算做什么菜？”
凤浅思索了下，回道：“水晶冬瓜饺！”
庄臣大师微微诧异：“为何选这道菜？这道菜的难度并不高，很难体现一个灵厨的真实厨艺，你选这道菜来让我品评，不觉得很冒险吗？”
“是啊，这道菜会不会太素了？”风清羽小声嘀咕。
一旁的君卿鸿却摇头道：“不，这道菜正合适！”
风清羽不解，然后听凤浅娓娓说道：“我方才观察了下您的面色和气息，发现您的面色泛黄，眼里带红，方才见你说话时，舌红苔薄，吐出来的气息较为浑浊……如果我没有猜错的话，您的肝脏应该不太好吧？”
庄臣大师更加诧异了：“你居然看得出来？”
凤浅莞尔一笑道：“肝脏不好的人不宜食肉，会加重肝脏负担，宜吃清淡的食物，所以我就想到了水晶冬瓜饺，这道菜里虽也有些许肉沫，但主要以调味为主，整道菜清淡可口，味道鲜美，最适合庄臣大师您享用！”
庄臣大师冷酷的神色中难得透出一丝欣赏：“不错，庄某的肝脏的确不好，平常很少食肉，凤后观察入微，能够结合食用之人的病症下菜，的确高人一等，庄某开始有些期待你的厨艺了。”
“原来如此！”风清羽作恍然大悟状。
君卿鸿淡淡一笑，也露出期待的神色。
紫云公主眉头一拧，原以为凤浅会做红烧肉，没想到换了菜色，不过，她毕竟是灵厨界的新人，能做好红烧肉不代表就能做好其他菜。
所以，她可以尽管看好戏。
上位，百里流风开口道：“凤后，孤的御膳房，各种灵材应有尽有，灵厨具也是完整的，你尽可随意挑选使用！”
“那多谢了！”凤浅也不拒绝，东燕国本身就是盛产灵材的国家，王宫里的灵材品质肯定差不了，而且她还需要猪肉，以及蒸锅之类的辅助厨具，借用御膳房来使用，能省不少事！
很快，众人转移到了御膳房。
所有食材准备就绪，凤浅深吸了一口气，将系统中的《水晶冬瓜饺》这道菜的做法重温了一遍，开始处理食材！
水晶冬瓜饺的第一道工序是做饺子馅，将胡萝卜、木耳、葱切成碎，与肉末搅拌均匀，加盐、酱油、料酒调味做成饺子馅，这道工序看着普通，但要将肉末剁得均匀，且调味道地，其实很考验厨师的刀功和对味道的敏锐度。
同样的食材和调料，根据不同比例和搭配，一千个人可以做出一千种味道来！
所以，她要做出最好的味道，就必须在每个细节上把功夫下到极致。
首先，是刀功……
她拿起一把菜刀，在指尖飞旋了一周，菜刀的份量和它的手感，让她心里有了个底。
接下来，拿过胡萝卜，快刀将它切成碎丁。
只见她下刀如神，切菜的频率快得惊人，几乎数不清她究竟切了几刀，横切、纵切，一眨眼功夫，一根胡萝卜便切成了碎丁末。
接着是已经泡发好的木耳、小葱……
最后是猪肉！
肉丁比起其他的菜切起来难度要高些，也更需要技巧，可是到了凤浅手里，依然是快刀剁肉，跟切其他菜的频率没什么差别！
她的手像是开了马达，以肉眼可见的速度，不停地起落，御膳房里只听见刀和砧板撞击的清脆声！
哒哒哒哒哒……
听得围观众人的心弦也跟着紧绷起来，直到最后一声撞击落下，他们才齐齐松了口气！
庄臣大师默默地点了点头，并不言语，继续看她将各种食材的碎丁和肉末搅拌在一起，然后加入盐、酱油和料酒进行调味，直至饺子馅完成，进入下一道最重要的工序——冬瓜切片！
这道菜的关键之处，就在于冬瓜切片，切片要薄、要均匀，才能让这道菜看起来晶莹透亮，拥有水晶的质感！
众人盯紧了凤浅的手，她先将冬瓜去皮，留下中间囊的部分，然后开始切片……
第一片，她切得很慢很小心，拿起切片，放在阳光处观察，切片很薄很均匀，薄如纸片，薄到可以透光！